北大屠夫陆步轩：庙堂无作为 肉案写春秋

前段时间，抖音上忽然冒出来一位特殊的网红。

一副方框眼镜，身材微微发福，咧嘴一笑就露出长年被烟草和浓茶染出的褐色门牙。

他就是“北大屠夫”陆步轩，一开口，就引来51万的点赞。

时光退回到16年前，一条《北大毕业生「沦落」街头卖猪肉》的新闻将陆步轩推到大众眼前，无尽的奚落和嘲笑随之而来。

十年后，陆步轩被请回母校北京大学做演讲。开口第一句话就是：我给母校丢了脸、抹了黑，我是反面教材。

即便陆步轩把猪肉案上的事也捣腾出了名堂，即使他给北大捐了9个亿，他仍觉得自己是母校不光彩的一笔。

今年11月，《北大屠夫20年后还在卖猪肉：年销售额18亿》的新闻，连续两天上了热搜。

再次出现在公众视野的陆步轩，似乎对此已经释然，他调侃自己是“最有文化的猪肉佬”。

30年风雨飘摇，曾经的弱冠少年，如今已年过半百。其间的跌宕和辛酸，又有几人知晓？

今天这篇文章，就来和大家梳理一下陆步轩的传奇人生。

一次错位分配 把寒门状元打回原形

陆步轩，1966年出生在陕西长安县农村，父母都是文盲，母亲早逝，家境贫寒。

家里只有一本书，就是《毛泽东语录》。

在考取北大的前一年，陆步轩收到了西安师专的录取通知书。他说，要读书就要读到最好。

然后把通知书撕了，又复读了一年。

1985年，他以西安长安区文科状元的成绩，如愿考上了北大中文系。

第一次去学校报道时，全村的亲戚朋友都出来相送，父亲搀着奶奶，跟着他走了好久好久。陆步轩说，至今想起那情景，还历历在目。

关于北大的四年时光，柴静曾经采访过他。

柴静：那个时候，你对自己的期望是什么？

陆步轩：科学家、文学家，在某个领域有一定造诣。

柴静：希望成为一个“家”，是吗？

陆步轩：想成为一个“家”，不想成为一个“匠”。

柴静：在你看来这两者的区别是什么？

陆步轩：“家”是富有创造性的，“匠”是干活的。

陆步轩当时对自己的人生期望很高，这也为他之后遭遇挫折难以振作埋下了伏笔。

他万万没想到，北大不但没有成为他改变命运的稻草，竟有一天成了他人生的“笑话”。

1989年陆步轩毕业后，被分配至长安区柴油机厂工作，那是一个濒临倒闭的小厂，工资低、待遇差。他每天第一个到办公室，拖地、抹桌子、给领导沏茶，但始终得不到尊重。

三年后，他被迫下海。办过工厂、钻过矿洞、搞过装潢、开过商店……甚至差点因毒气丧命，但最终一无所成。

屋漏偏逢连夜雨，此时老婆又离他远去，陆步轩走入了人生的最低谷，看什么都是灰暗的。

他开始酗酒、打麻将，做职业赌徒，从北大带回来的八箱书，再也没有打开过。

北大给了他多耀眼的光环，就给了他多沉重的枷锁。陆步轩再也不跟人提北大，也不准身边的朋友提。

“读书改变命运”这句话，在他身上仿佛就是一个天大的笑话。

行业无贵贱 但人心有高低

陆步轩第二任妻子没什么文化，为了养活老婆孩子，他不得不再次奋起。

开小卖部，利润微薄，有一次进的五号电池都是假货。他不好意思卖，都留下来自己用了。

北大的教育，似乎只剩下这条道德底线。

结果三个月亏了近一万块，走投无路之下，妻子建议他去卖肉，因为成本低回钱快。

34岁时，陆步轩被迫拿起了杀猪刀，以“眼镜肉店老板”身份亮相菜市场。

他后来在书里回忆说，肉摊上到处苍蝇乱飞、血水横流、腥气刺鼻，只能穿着短裤拖鞋站在铺里。手上是常年洗不净、后来就索性不洗的猪油。

好在街坊没有人知道，他是北大毕业的，他的孩子被人叫作“卖肉娃”。他索性跟别人说他是文盲，唯一区别于其他肉贩的，就是鼻梁上的眼镜。

村里人知道他卖肉为生时，他成了全村人的“反面教材”。父亲觉得脸上无光，赶过来把他臭骂了一顿。

可卖肉虽不那么体面，但好歹能喂饱肚子。

陆步轩从不贪图小利，卖成本低廉的病猪死猪。经他手卖出去的猪肉分量绝对足斤足两，他还摸索到了辨别肉质好坏的“独门绝学”。

2002年，当时别的肉档一天能卖2～3头猪，而陆步轩的肉店一天就能卖出12头猪，月入万元。

2003年，一次偶然的机会他的事情被媒体报道，一石激起千层浪，人们开始对就业观念、人才标准、社会分配等众多问题深刻讨论和反思。

社会上掀起了一股“学历无用论”的风潮，同时“北大屠夫”的称号被命运抛到了他的头上。

那时，陆步轩不知道，这个称谓将伴随他的一生，并彻底改变自己的人生轨迹。

知识不能改变命运 但能改变思维

陈生是陆步轩的师兄，1984年从北京大学毕业，分配至广州市委办公厅。

然而不安现状的他，在众人的反对声中毅然辞职下海。摆地摊、种菜、做房地产、卖酒水饮料，成为了一名商人。

2003年陆步轩被媒体发现并大肆报道时，广东的陈生投资的鸡场，刚刚遇上禽流感，也失败了。

他在电视上看到了陆步轩的消息，还有点瞧不起这个“猪肉佬”。但后来他就意识到，陆步轩在具体经营上比自己强多了。

陈生的一个档口只能卖1.2头猪，陆步轩能卖12头，整整10倍的差距。

这个差距让陈生想到了规模化经营，但此时的陆步轩并没有把杀猪卖肉当成终身的职业。虽然按他卖肉的收入来说，十年下来怎么都会是百万富翁了。

“当时所有人都在不可思议和批评，只有北大的许校长说了句北大出来的可以做科学家，当然也可以卖猪肉。这句话在我脑海里种下了种子，所以当我决定卖猪肉时，我说一定要卖出北大水平。”

陈生决定和陆步轩联手卖肉，做符合高端需求的品牌猪肉。

2015年，两人联手打造的“壹号土猪”销量超过10亿，成为国内土猪肉第一品牌。

2016年“壹号土猪”进军电商，在发布会上，陆步轩被邀上台发言。三分钟的时间，又引起无数争议。

可陆步轩很坚定，他坦言，做“壹号土猪”是自己人生中第一次主动选择。

2018年，“壹号土猪”已入驻全国近30多个主要城市，当年销售额达18亿元。

庙堂无作为 肉案写春秋

陆步轩现在干嘛呢？

2019年4月28日，人老心不老的他开了自己的抖音账号 陆步轩。

抖音内容很丰富：分享人生经历、挑选猪肉的知识、切猪肉刀法、对年轻人择业的建议、秀恩爱......风格幽默、正能量，目前有近20w粉丝，获赞82.5w。

“屠夫”陆步轩，终于与“北大毕业生”的身份和解。

抖音第一条内容就是“大家好，我是陆步轩，就是北大毕业卖猪肉的那位……”他话语铿锵，看着让人莫然想笑，同时也被那股认真劲儿感动。

陆步轩还为拍视频专门做了个红色围裙，上面写着“庙堂无作为，肉案写春秋”，旁边两行小字“北大屠夫陆步轩”。

他对着镜头笑嘻嘻地说，“希望利用有限的时间，做好猪肉这篇大文章。”

评论区点赞最多的一条写着：曾经你是老师口中的反面教材，等我长大了才发觉，聪明人始终是聪明人！

“年过半百才明白，其实干什么并不重要，重要的是干一行、爱一行、钻一行，如此才可能有所作为。”

曾经的陆步轩在乎世人看法，总觉得自己给母校丢了脸、抹了黑。

如今6年过去了，陆步轩会戏称自己是“读书人里头最会卖猪肉的，卖猪肉的人里头识字最多的”，显然他已经爱上了这项事业。他现在不仅是全国顶尖的猪肉专家，还打造了行业领先的品牌。

不论做哪一行，都要把这行做到最好，这也是北大精神。

杨绛百岁感言中说到：我们曾如此渴望命运的波澜，到最后才发现，人生最曼妙的风景，竟是内心的淡定与从容……我们曾如此期盼外界的认可，到最后才知道，世界是自己的，与他人毫无关系。

这世上，所有看似轻松平常的东西都来之不易。

人生总会面临无数选择，别人无法决策，你才是自己人生的考官。

北大屠夫   陆步轩

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